在巴黎奥运会如火如荼举办之际，一场别具一格的美食文化交流盛宴在“中国之家”拉开帷幕。当地时间8月7日下午，正值立秋时节，“中国之家”答谢会现场嘉宾云集，共同见证中法两国美食文化的交流与碰撞。中国奥委会副秘书长于建勇、中国驻法国大使馆代办陈栋出席本次活动。 

中国奥委会副秘书长于建勇、中国驻法国大使馆代办陈栋出席活动

中国奥委会副秘书长于建勇发表致辞，对本届巴黎奥运会中法体育代表团收获的成绩致以衷心祝贺。并对中法两国在体育与文化领域的交流表示了美好祝愿。2024年正值中法建交60周年，又适逢奥运盛会，希望在这场“中国之家”答谢会上，两国文化体育界能够心更近，情更亲。

眉州东坡联合创始人王刚、梁棣，厨政部总监朱志伟、巴黎百年老店CHEZ PAPA创始人Bruno Druilhe，店长Semroud Amara以及媒体届代表等各位嘉宾参与了本次活动。

来自法国CHEZ PAPA的主厨和中国眉州东坡的主厨相继登台，为大家带来了中法两国美食文化的精彩介绍与现场制作。法式油封鸭、蜗牛、芝士土豆泥香肠，法国苹果派，黑樱桃鸭肝等经典菜品在法国主厨的巧手下呈现，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。而眉州东坡带领24人的厨师保障团，作为中国之家的官方餐饮服务商，入驻巴黎，以中国味道、法国食材为结合灵感，烹制美味，香飘罗柴。并在本次中法美食文化交流活动中，带来了中国十大名菜之中国辣子鸡、驰名中外的烤鸭、创新的传统小吃熊猫斑斓叶冰粉、中国特色小吃煎饺、中国川菜之骨四川泡菜、以及萌宠可爱的熊猫月饼等经典中国美食。其中中国辣子鸡更是凭借其独特的中式制作工艺，辣香椒麻、焦香酥脆口感获得现场嘉宾点赞和好评，让中法嘉宾感受到了中国美食文化的魅力。

法式油封鸭

中方创新传统小吃——熊猫斑斓叶冰粉

为了让嘉宾们更加深入地了解两国美食的制作过程，现场还设置了体验互动环节。嘉宾们纷纷上台，与主厨们一同制作美食，体验不同的烹饪方式，感受美食背后蕴藏的文化魅力。

在活动现场，于建勇副秘书长为中法两位主厨赠送了“中国之家”的礼品，以感谢他们为本次美食文化交流活动所做出的贡献。这一环节不仅体现了对两位主厨工匠精神的致敬，也象征了中法两国在体育与文化领域友谊的进一步加深。

中国奥委会副秘书长于建勇为中法美食代表赠送礼品

随后的自由品鉴与交流环节更是将活动氛围推向了高潮。嘉宾们纷纷品尝着中法两国的美食，交流着彼此的感受和见解，在融洽的氛围中，本次活动圆满结束。

通过这场活动，中法两国的美食文化得到了充分的展示与交流，进一步加深了两国人民之间的了解与友谊。相信在未来，中法两国在体育与文化领域的交流与合作将会更加紧密，共同书写更加美好的篇章。

文/麦芽