是金子总会发光的，优秀的人无论在什么赛道上都能取得成功。老球迷一定都还记得波多尔斯基，这位出生于1985年6月4日的前德国国脚职业生涯曾效力于科隆、拜仁、阿森纳、国米等多家俱乐部，国家队生涯就更是辉煌，2004年就完成了国际赛事首秀，曾代表德国队先后出征三届欧洲杯与三届世界杯，并在2014年帮助球队拿到了世界杯冠军。

冉冉升起的餐饮业巨头

波多尔斯基今年已经38岁，还未退役，落叶归根回到了出生地波兰效力于扎布热矿工俱乐部，他目前的另一身份则是冉冉升起的饮食业巨头，拥有自己的冰淇凌品牌和土耳其烤肉品牌，在德国已经开了30多家分店！以波多尔斯基自己的话说：“踢球还不如卖烤肉赚钱！”

早在2017年，效力于日本神户胜利船的波多尔斯基就创立了自己的冰淇淋品牌IceCream United，之后受到网络红人“撒盐哥”的启发，加之曾在土耳其球队加拉塔萨雷效力的经历，波多尔斯基创立了土耳其烤肉店连锁Mangal Doner，总部位于科隆，虽然还未结束足球生涯，德国前锋仍亲历亲为：“我的队友们训练结束后去打高尔夫，我则去卖冰淇凌、烤肉和服装，大家都有美好的未来。”

Mangal Doner主打物美价廉，波多尔斯基曾说：“你去麦当劳花的钱比来我店里更多，但麦当劳提供的就是垃圾。”借助自己在足球场和餐饮界的影响力，波多尔斯基还创办了一个音乐节，拥有一个体育中心，媒体统计所他目前的财富总额已经超过了两亿欧元，其中足球收入只占一小部分。

Q：你已经38岁了，开了几十家连锁烤肉店，每天都在赚大钱，却仍没有退役的打算。

A：我是在波兰出生的，小时候和家人一起搬到了德国。我一直想要落叶归根，想要回到我出生的地方，所以当我有机会加盟扎布热矿工时，我不假思索就在合同上签字了，我能在这里感受到球迷的爱，我住的地方距离球场只有五分钟的路程，我还能继续踢球，能继续为自己生活的城市踢球，能为自己一直支持的俱乐部踢球，这是件无比美好的事情。

Q：去年夏天你和扎布热矿工续约两年，你打算踢到什么时候呢？

A：布冯是几岁退役来着？45岁？那我就踢到46岁......开个玩笑而已，说实话我也不知道自己能踢到什么时候，现在这份合同将在2025年夏天到期，如果届时我感觉还好，那我就会再继续踢下去。当然了，我总有一天会退役，但现在我一切都很好，没有伤病，所以暂时没有退役的想法。

Q：你从小就是扎布热矿工的忠实球迷，这家俱乐部对你来说意味着什么？

A：扎布热矿工是我认识的第一支球队，我们全家都是扎布热矿工的球迷，所以很自然的，我也成为了这支球队的球迷，我小时候就在球队主场边的街上踢球，对我来说扎布热矿工意味着一切。

Q：继续足球生涯的同时，你在餐饮界大展宏图。

A：我是在2018年认识我的合伙人的，地点是科隆，你知道我是在科隆长大的，而他在科隆经营着一家土耳其餐厅，我们都对土耳其烤肉这个赛道很有兴趣，于是坐下来聊了聊，Mangal Doner便诞生了。我们的主要顾客群体是年轻一代，现在已经在德国开了接近40家分店，我们追求品质，无论食物还是环境，在我看来这是一个新兴赛道，很高兴我们在正确的时间点进入了这个赛道。

Q：据说你在烤肉生意上赚的钱比你作为球员赚的钱还多，这是真的吗？

A：我还真没有认真算过，真要算的话......我的回答是没错，嗯，可以这么说。

Q：你是怎么想到要进军烤肉业的？

A：怎么说呢，选择行业有点像选择你要加盟的俱乐部，不能盲目做出选择，必须多看多听，认真观察细节，并从中得到启发。从小我就喜欢吃烤肉，无论是和朋友们一起出去玩，还是帮助球队拿下胜利后，我都喜欢来一顿香喷喷的烤肉。

我的职业生涯是在科隆起步的，我至今仍记得头几年科隆球场外总是停着一辆卖烤肉的移动餐车，我非常喜欢它，没少照顾生意。离开国际米兰后我加盟了加拉塔萨雷（2015年至2017年），那两年里我对土耳其的文化和传统有了更深的了解，同时也爱上了土耳其烤肉。

日本踢球拜师学相扑

Q：你还去了日本踢球，适应起来难吗？

A：那里的文化和欧洲截然不同，但我适应起来没啥问题，可能也是和我去过的国家多有关吧，日本人从上到下有套制度，所有人都遵守，有时候你会想：“他们这是在干啥？”但也说不上另类，就是一种文化吧。

Q：据说你非常喜欢相扑，在你的前队友里选一个，你觉得谁最适合玩相扑？

A：那我必须要选个大胖子，应该是卡恩吧，其实我也不知道为啥选他，就是感觉他挺适合这项运动的，肯定能轻松干掉我！不过话说回来，我的相扑技术也挺不错，我曾和一位专业相扑选手训练过，还赢过他！我当时确实很喜欢相扑，我还记得比赛都是下午3点开始，6点结束，最精彩的几场比赛则会安排在下午4点到6点间进行。

Q：你现在会关注小因扎吉的球队吗？

A：当然了，我经常看国米的比赛，尤其是欧冠，在我看来国米本赛季的水平非常高，甚至可以说是欧洲最佳之一，他们必须抓住机会，同时尽可能地保持住状态，去实现更多的目标。

至于拿下欧冠冠军的可能性，实事求是地说国米要排在曼城和皇马后面，但是足球场上一切都有可能发生，这也是国米需要提高警惕的地方，欧冠赛场上没有弱旅，要杜绝阴沟翻船的可能性。

Q：你喜欢劳塔罗和小图拉姆这对锋线组合吗？

A：我一直都在关注小图拉姆，他之前在德甲踢了好几个赛季，本赛季他在国米发挥了关键作用，和劳塔罗搭档并不是一件容易的事情，因为现在的阿根廷人就是台进球机器，小图拉姆必须通过别的方式去为球队做贡献，他做得非常棒，在球场上牺牲自己，拉开空间，协助防守，为球队提供不同的战术选择，国米做了一笔很棒的买卖。

喜欢下厨，后悔加盟国米

Q：你的菜单上有“波多尔斯基三明治”，这一定是你最常点的吧。

A：其实要看情况，烤肉的美妙之处便在于你可以有多种搭配，取决于你只是想要吃随便点填饱肚子就行，还是想要大快朵颐好好吃上一顿。波多尔斯基三明治里面有肉、面包和蔬菜，有时候我只吃肉不吃面包，因为我还没退役呢，需要保持体形所以不能吃太多碳水物。总而言之，烤肉能够适应不同的需求，你可以自由选择。

Q：你懂烹饪吗？

A：你一定是在开玩笑吧？岂止是懂，我现在在波兰生活和踢球，但只要我回到德国，我总是会去店里帮忙。真的，我可以自己下厨，我也喜欢下厨，但管理公司不是个轻松的活，事情很多，占用了我很多时间，不踢球的时候我基本都在打电话和处理电子邮件。

Q：冰淇凌呢？你最喜欢什么口味？

A：草莓和开心果，说实话餐饮想做好不容易，你得有自己的特点，我们搞了很多新鲜元素，面包、肉和调味汁都有我们的特色，谁不喜欢烤肉和冰淇凌呢？但做生意确实累，尤其是在上了轨道之后，餐厅多了员工多了，操心的事情也就多了。

Q：Mangal Doner会开到意大利吗？

A：让我们拭目以待吧，这段时间有很多外国经营者联系了我们，想要加盟，我们正在评估，很多人都说我们应该继续做大，走出德国。

Q：说到意大利，你曾在国米效力了六个月（2015年1月至6月，从阿森纳租借加盟），坦白地说当时你的表现不怎么好。

A：没错，如果能回到过去，我可能不会接受国米的邀请，我并不是说国米不好，我的意思是不应该进入冬季转会市场。

通常情况下，球员需要几个月时间来适应一家新的俱乐部与一座新的城市，技战术、球迷以及生活方式都是截然不同的。如果你是在赛季中期加盟，那么难度就更大了，而且你证明自己的时间就只有半个赛季，一旦开局不顺，基本不会得到扭转局面的机会，赛季结束后必然会被放弃。那个赛季我的运气不太好，不过我也从中吸取了教训。